Твербуль

сегодня завтраками, на троечку, хотя на удивление приличные ценыы

Сходила в Твербуль на свой день рождения...и он был подпорчен... во-первых, к проекту Ginza, этот ресторан уже не относится, как сказала нам менеджер, когда мы захотели положенную гинзовскую скидку, во-вторых, кухня там "авторская", что означает - провалившиеся фантазии повара. Объясняю -есть там абсолютно нечего! В меню Три салата,один из свеклы, другой с чечевицей, третий с лососем, три закуски, три десерта и несколько горячих блюд. ВСЁ. Насчет съедобности - утиная грудка с яблочным пюре и сыром Фета, это нарезка чего то абсолютно нежующегося и безвкусного, равно как и подошва моей туфли. Вернула повару назад. Официант был обескуражен, правда сказал что попробовал эту самую субстанцию под названием утка и согласился, что ей не менее 15 лет. Попросила заменить на что то съедобное, принесли щечки с полентой, гордо сообщив, что утку в счёт не включат...еще бы...съедобно, но не лучшее исполнение, на гинзовском Балконе гораздо вкуснее... Дальше - каре ягнёнка. На вид и вкус как буд то вообще без какой либо тепловой обработки. Я люблю медиум прожарку, но тут вообще забыли мясо положить на сковородку! Дожарили, стало съедобно. Насчет всего остального - порции мизерные, во французском стиле, то есть есть нечего! Винная карта очень маленькая, за адекватные деньги, вино, естественно закончилось, есть только за 8 тысяч и выше...прелестно...отказались. Сразу нашлось нормальное, за 4. Были в пятницу, народу никого, мы и еще два стола. Так что можно не бронировать, все кто хотел, уже побывали и больше сюда, видимо, не ходят. Находится Твербуль в одном здании с Бубликом, там есть даже проход из одного заведения в другое. Лучше бы переползли в соседний зал... Единственный приятный момент - сомелье угостил бокалом вина "из своей коллекции", всех пьющих вино (4 чел). Вобщем, я сюда, сами понимаете, больше никогда не пойду.

Не поняла, за что его хвалили некоторые мои друзья. Борщ - кисловат. Хлеб вкуснее, чем борщ! Мясо посредственное. Объесться практически невозможно, винная карта дороговата. Лучшее - локейшн и интерьер. Обслуживание достойное.

Новый ресто от Ксении Собчак и Ginza Project. Звучное название, на самом деле, всего сокращенное от адреса, где располагается ресторан - Тверской бульвар. Несмотря на всю изысканность и Анатолия Комма (известного шеф-повара) тот же самый собчаковский "Бублик" мне нравится гораздо больше. Безусловно, это высокая кухня, изысканный интерьер (ресто поделен на 3 зоны, а прямо посередине кухня за стеклом), первоклассное обслуживание, продуманная до мелочей обстановка, но слишком он уж пафосный (не люблю этого слова!) и давит своими золотыми канделябрами и новомодными картинами. Расслабиться было очень сложно. А меню было как в том фильме "о чем говорят мужчины". Как вам, на пример, Паппарделле с козленком и артишоками за 930 рэ. Кстати, будьте готовы за легкий ужин оставить как минимум по 3к за человека. Всегда можно встретить кого-то из знаменитостей. Ксения Собчак, Митрофанов и ещё какой-то лысый мужчина попались нам на встречу при выходе из ресто. Умилила охрана, которые бежали за мной пол квартала, чтобы передать мне мой мобильник, который я рассеяно оставила на столе. Спасибо большое!